सोनीपत, राजेश आहूजा | वेब वार्ता
एनवेश-2026 अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन का शुभारंभ 26 फरवरी 2026 को सोनीपत के कुंडली स्थित निफ्टेम में केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने किया। 26 से 28 फरवरी तक आयोजित इस तीन दिवसीय सम्मेलन में 25 से अधिक देशों के विशेषज्ञ, शोधकर्ता, उद्योग प्रतिनिधि, निर्यातक, उद्यमी और नीति-निर्माता भाग ले रहे हैं। उद्घाटन सत्र में विकसित भारत-2047 के लक्ष्य को प्राप्त करने में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र की भूमिका पर विशेष बल दिया गया।
एनवेश-2026 अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन में विकसित भारत पर जोर
एनवेश-2026 अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन को संबोधित करते हुए केंद्रीय मंत्री ने कहा कि 1.4 बिलियन की आबादी वाले देश में तकनीक-आधारित विकास अनिवार्य है। उन्होंने ग्रामीण क्षेत्रों और किसानों तक नवाचार एवं आधुनिक तकनीकों को पहुंचाने की आवश्यकता पर बल दिया।
उन्होंने कहा कि लक्ष्य यह होना चाहिए कि विश्व की प्रत्येक डाइनिंग टेबल पर भारतीय खाद्य उत्पाद उपलब्ध हों।
रेडी-टू-ईट उत्पादों की बढ़ती मांग
एनवेश-2026 अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन में बदलती जीवनशैली और रेडी-टू-ईट (RTE) तथा रेडी-टू-कुक उत्पादों की बढ़ती मांग का उल्लेख किया गया। मंत्री ने कहा कि भारत में उत्पादन पर्याप्त है, लेकिन अब मूल्य संवर्धन पर ध्यान देना होगा।
- 100% एफडीआई की अनुमति (ट्रेडिंग व ई-कॉमर्स सहित)
- कृषि उत्पादों में मूल्य संवर्धन
- किसानों की आय में वृद्धि
- भारत को वैश्विक फूड बास्केट बनाना
पीएलआई योजना के आंकड़े
| विवरण | आंकड़े |
|---|---|
| कुल परिव्यय | ₹10,900 करोड़ |
| जारी राशि | ₹2,625.04 करोड़ |
| रोजगार लक्ष्य | 2.5 लाख |
| अब तक सृजित रोजगार | 3.29 लाख (131%) |
खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय के सचिव अविनाश जोशी ने बताया कि पीएलआई योजना ने निर्धारित लक्ष्य से अधिक रोजगार सृजित कर सफलता का उदाहरण प्रस्तुत किया है।
वैश्विक सहयोग और तकनीकी नेतृत्व
एनवेश-2026 अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन में वर्ल्ड फूड प्राइज विजेता शकुंतला हरकसिंह ने सतत खाद्य प्रणालियों पर जोर दिया, जबकि एआईसीटीई के पूर्व अध्यक्ष टीजी सीताराम ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी में भारत की बढ़ती वैश्विक भूमिका पर प्रकाश डाला।
निफ्टेम के निदेशक हरिंदर सिंह ओबराॅय ने कहा कि यह सम्मेलन तकनीकी सहयोग और नवाचारों के आदान-प्रदान का वैश्विक मंच प्रदान करता है।
1000 से अधिक प्रतिनिधियों की भागीदारी
सम्मेलन में 1000 से अधिक प्रतिनिधि शामिल हुए हैं। आगामी तीन दिनों में प्लेनरी सत्र, कीनोट व्याख्यान, पैनल चर्चा और उद्योग संवाद आयोजित किए जाएंगे।
एनवेश-2026 अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन का उद्देश्य खाद्य प्रसंस्करण में उभरती प्रौद्योगिकियों, डिजिटल अनुपालन, निर्यात-उन्मुख नवाचार, उत्पाद विविधीकरण और सतत आपूर्ति श्रृंखला पर विचार-विमर्श को बढ़ावा देना है।
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